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Backen

Muffins mit Schokostückchen

etwa 12 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Vegetarisch
Mit unserem Muffin Rezept sind die saftigen Muffins mit Schokostückchen schnell gebacken. Ganz einfach und super lecker.
Die besten Muffins kommen mit Schokostückchen und nach amerikanischem Vorbild daher. Mit unserem Rezept sind die saftigsten Muffins ganz einfach selbst gemacht. Es braucht nicht viel, um Muffins mit Schokostückchen zu backen. Der helle Teig ist ein einfacher All-in-Teig, welcher schnell zusammen...
Zutaten
Zubereitung
Für die Muffinform, 12er
Papierbackförmchen (Ø 5 cm)
Für die Muffinform, 12er
All-in-Teig
200 g
Weizenmehl
2 gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
100 g
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
1 Pr.
Salz
150 g
weiche Butter oder Margarine
3
Eier (Größe M)
100 g
Dr. Oetker Chocolate Chunks Vollmilch

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Dr. Oetker Original Backin
Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
Dr. Oetker Chocolate Chunks Vollmilch
Zubereitung:
20 Min
Backen:
25 Min
Wie backe ich einfache Muffins mit Schokolade?
1
Vorbereiten

Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2
Muffins mit Schokostückchen backen
200 gWeizenmehl
2 gestr. TLDr. Oetker Original Backin
100 gZucker
1 Pck.Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
1 Pr.Salz
150 gweiche Butter oder Margarine
3Eier (Größe M)
100 gDr. Oetker Chocolate Chunks Vollmilch

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten -bis auf die Chunks- hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Chunks (2 EL zurückbehalten) kurz unterrühren. Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen. Übrige Chunks aufstreuen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 25 Min.


Muffins mit Schokostückchen aus der Form nehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Rezept Tipps
Die Muffins mit Schokostückchen lassen sich gut einfrieren.
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