Mini-Schoko-Gugelhupfe

etwa 6 Stück

Gelingt leicht

20 Min

Vegetarisch

Kleine Schoko-Mini-Gugelhüpfe mit Schokoladen-Guss und Streudekor.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Für die Silikon-Mini Gugelhupfform 6er

etwas

Fett

All-in-Teig

75 g

Joghurt

75 ml

Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

Ei (Größe M)

90 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

125 g

Weizenmehl

2 ½ gestr. TL

Dr. Oetker Original Backin

25 g

Dr. Oetker Kakao

Zum Verzieren

60 g

Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter

½ TL

Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

Produkte ansehen

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Kakao

Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter

Zubereitung:

20 Min

Backen:

20 Min

Wie backe ich Mini-Schoko-Gugelhupfe?

Vorbereiten

Gugelhupfform fetten. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

All-in-Teig

Joghurt mit Öl, Ei, Zucker und Vanillin-Zucker in eine Rührschüssel geben. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe verrühren. Mehl mit Backin und Kakao mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Gugelhupfform auf den Backofenrost stellen. Teig gleichmäßig in den Formen verteilen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Min.

Hüpfchen in der Form etwa 5 Min. stehen lassen, dann auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

Verzieren

Kuvertüre fix im Wasserbad nach Packungsanleitung schmelzen, Speiseöl sorgfältig unterrühren. Glasur mit einem Teelöffel auf den Gugelhüpfen verteilen. Glasur fest werden lassen.

Rezept Tipps

Zum Befüllen der Gugelhupfform den Teig in einen Gefrierbeutel geben und eine kleine Ecke abschneiden.

Rezept Tipps

Die Glasur kann auch in einen kleinen Gefrierbeutel gegeben werden, dann eine kleine Ecke abschneiden und die Gugelhüpfe damit besprenkeln.

Rezept Tipps

Nach Belieben mit Streudekoren verzieren.

Tipps

Tipp: Zum Befüllen der Gugelhupfform den Teig in einen Gefrierbeutel geben und eine kleine Ecke abschneiden.

Tipp: Die Glasur kann auch in einen kleinen Gefrierbeutel gegeben werden, dann eine kleine Ecke abschneiden und die Gugelhüpfe damit besprenkeln.

Tipp: Nach Belieben mit Streudekoren verzieren.

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Zutaten Für die Silikon-Mini Gugelhupfform 6er etwasFett All-in-Teig 75 gJoghurt 75 mlSpeiseöl, z. B. Sonnenblumenöl 1Ei (Größe M) 90 gZucker 1 Pck.Dr. Oetker Vanillin-Zucker 125 gWeizenmehl 2 ½ gestr. TLDr. Oetker Original Backin 25 gDr. Oetker Kakao Zum Verzieren 60 gDr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter ½ TLSpeiseöl, z. B. Sonnenblumenöl Produkte ansehen Wie backe ich Mini-Schoko-Gugelhupfe? 1 Vorbereiten Gugelhupfform fetten. Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C Heißluft: etwa 160 °C 2 All-in-Teig Joghurt mit Öl, Ei, Zucker und Vanillin-Zucker in eine Rührschüssel geben. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe verrühren. Mehl mit Backin und Kakao mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Gugelhupfform auf den Backofenrost stellen. Teig gleichmäßig in den Formen verteilen und backen. Einschub: Mitte Backzeit: etwa 20 Min. Hüpfchen in der Form etwa 5 Min. stehen lassen, dann auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. 3 Verzieren Kuvertüre fix im Wasserbad nach Packungsanleitung schmelzen, Speiseöl sorgfältig unterrühren. Glasur mit einem Teelöffel auf den Gugelhüpfen verteilen. Glasur fest werden lassen. Rezept Tipps Zum Befüllen der Gugelhupfform den Teig in einen Gefrierbeutel geben und eine kleine Ecke abschneiden. Die Glasur kann auch in einen kleinen Gefrierbeutel gegeben werden, dann eine kleine Ecke abschneiden und die Gugelhüpfe damit besprenkeln. Nach Belieben mit Streudekoren verzieren.