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Backen

Mini-Kalter-Hund am Stiel

etwa 50 Stück
Etwas Übung erforderlich
60 Min
Den beliebten Kuchen-Klassiker gibt es jetzt auch am Stiel. Dieses Rezept lässt sich gut vorbereiten und wird nicht gebacken.
Zutaten
Zubereitung
Schokoladencreme
Holzspieß
Backpapier
Außerdem
etwa 200 g
Mini-Butterkekse

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Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter
Dr. Oetker Kuvertüre Vollmilch
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Zubereitung:
60 Min
Wie mache Mini-Kalter-Hund am Stiel?
1
Schokoladencreme vorbereiten

Beide Kuvertüren grob hacken, Kokosfett klein schneiden, alles zusammen mit der Sahne in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen und gut verrühren. Vanillin-Zucker unterrühren. Evtl. die Masse abkühlen lassen, bis sie spritzfähig ist.

2
Mini-Kalter-Hund zubereiten

1/3 der Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Brett verteilen. Schokoladencreme in einen Einwegspritzbeutel geben, eine sehr kleine Ecke abschneiden und so viel Creme auf die Kekse spritzen, dass diese bedeckt sind. Holzspieße mittig auflegen. Jeweils einen Keks auflegen und diesen mit Creme bedecken. Mit einem weiteren Keks belegen. Übrige Creme jeweils auf der dritten Keksschicht beliebig verteilen.

3

Mini-Kalter-Hund am Stiel etwa 5 Std. in den Kühlschrank stellen (am besten über Nacht), damit die Creme fest wird.

Rezept Tipps
Gut gekühlt kann man das Gebäck etwa 5 Tage aufbewahren.
Rezept Tipps
Nach Belieben sofort mit Dr. Oetker Gebäckschmuck (Nonpareilles) verzieren.
Weitere Informationen
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