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Marzipan-Pralinen
etwa 40 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Feine selbstgemachte Marzipan Pralinen, gefüllt mit getrockneten Aprikosen und mit zart schmelzender Schokolade und Mandeln umhüllt.
Verwöhne dich und deine Lieben mit diesen hausgemachten Marzipan Pralinen, die eine köstliche Überraschung verbergen. In ihrem Inneren verbirgt sich die fruchtige Süße von getrockneten Aprikosen, umhüllt von einer schmelzenden Schicht Schokolade und knusprigen Mandeln. Mit diesem einfachen Marzip...
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Zutaten für Marzipan Pralinen
etwa 50 g
200 g
getrocknete Aprikosen
25 g
Puderzucker
1 EL
Amaretto (Mandellikör)
etwa 150 g
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich Marzipan-Pralinen selber?
1
Vorbereiten
Mandeln in einer beschichteten Pfanne goldgelb rösten und auf einem Teller erkalten lassen.
2
Marzipan Pralinen selber machen
Aprikosen und Marzipan fein würfeln. Mit Puderzucker und Mandellikör verkneten. Etwa 40 gut haselnussgroße Kugeln formen. Kuvertüre grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Marzipan Pralinen damit überziehen. Kuvertüre etwas anziehen lassen, mit Mandeln bestreuen und auf einen Bogen Backpapier umsetzen. Marzipan Pralinen kühl lagern.
Tipps
Tipp selbstgemachte Marzipan Pralinen etwa 2 Wochen haltbar: Kühl und dunkel gelagert sind die selbstgemachten Marzipan Pralinen etwa 2 Wochen haltbar.
Tipp selbstgemachte Marzipan Pralinen in Pralinenförmchen: Selbstgemachte Marzipan Pralinen in Pralinenförmchen servieren.
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