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Rezepte

Mandelkonfekt

etwa 20 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Mandelkonfekt Rezept mit gehackten Mandeln und Amaretto - Mandel Konfekt schnell & einfach zubereiten.
Zutaten
Zubereitung
Konfektmasse
100 g
Zartbitterschokolade oder Vollmilchschokolade
100 g
Puderzucker
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
100 g
Dr. Oetker gemahlene Mandeln
7 EL
Amaretto (Mandellikör)
Außerdem
150 g
Zartbitterschokolade oder Vollmilchschokolade
100 g
Dr. Oetker gemahlene Mandeln

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Dr. Oetker gemahlene Mandeln
Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich Mandelkonfekt?
1
Vorbereiten

Für die Konfektmasse Schokolade auf einer Küchenreibe fein reiben. Puderzucker sieben.

2
Konfektmasse

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Knethaken) gut verkneten, evtl. auch mit den Händen durchkneten. Die Masse etwa 30 Min. kalt stellen.In der Zwischenzeit für den Guss die Schokolade grob zerkleinern, im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und etwas abkühlen lassen.

3

Aus der Konfektmasse etwa 20 Kugeln formen, in die geschmolzene Schokolade eintauchen und sofort in den gemahlenen Mandeln wälzen. Zum Festwerden das Mandelkonfekt noch mind. 30 Min. kalt stellen. Das Mandelkonfekt kühl aufbewahren und möglichst frisch verzehren.

Rezept Tipps
Das Mandelkonfekt in kleinen Pralinen-Förmchen servieren oder verschenken.
Rezept Tipps
Zum Verfeinern 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma unter die Konfektmasse geben.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
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