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Makkaroniauflauf

Nudelauflauf mit Tomaten, Paprika und Schafkäse

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten Zubereiten mit Kindern

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Makkaroniauflauf

Für die Auflaufform:

etwas Fett
300 g Makkaroni
Salz
1 rote Paprikaschote
100 g Cocktailtomaten
200 g Schafkäse
6 Eier (Größe M)
2 Be. Dr. Oetker Crème double (je 125 g)
1 EL Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
1 EL gehackte glatte Petersilie
1 EL gehackte Basilikumblätter
frisch gemahlener Pfeffer
gemahlene Muskatnuss

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Makkaroni nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Auflaufform fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

Heißluft: etwa 160°C

2

Paprika putzen und in 1 x 1 cm große Stücke schneiden. Tomaten waschen. Schafkäse grob bröseln. Makkaroni in die Auflaufform geben.

3

Zubereiten:

Eier mit Crème double, Gustin, Petersilie und Basilikum verschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Paprikawürfel und die Hälfte des zerbröselten Schafkäses dazugeben, über die Makkaroni gießen und vermischen. Tomaten darauf verteilen und mit dem übrigen Schafkäse bestreuen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Garzeit: 40 - 45 Min.

Den Auflauf heiß servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Makkaroniauflauf

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 3352kJ
800kcal
969kJ
231kcal
Fett 49g 14g
Kohlenhydrate 59g 17g
Eiweiß 31g 9g

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