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Low Carb Waffeln
4 - 5 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Diese leckeren Low Carb Waffeln enthalten 70 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliche Waffeln. Bestes Rezept für Low Carb Waffeln selber backen!
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Für das Waffeleisen
etwas
Fett
Low Carb Waffelteig
2
Eier (Größe M)
20 g
Xylit
40 g
Mandelmehl
1 geh. TL
1 EL
Flohsamenschalen
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie backe ich Low Carb Waffeln?
1
Waffelteig Low Carb zubereiten
Eier und Xylit in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) verrühren. Übrige Zutaten dazugeben und verrühren, bis eine gebundene Masse entsteht. Den Low Carb Waffelteig anschließend 5 Min. quellen lassen.
Das Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen.
2
Low Carb Waffeln backen
Die Temperatur des Waffeleisens zurückschalten und gut fetten. Für jede Low Carb Waffel etwa 2 EL Teig in das Waffeleisen geben, mit dem Esslöffel verstreichen. Die Low Carb Waffeln in 2-3 Min. goldgelb backen.
3
Die Low Carb Waffeln einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen oder warm servieren.
Tipps
Tipp: Wer mehr Waffeln machen möchte, kann das Rezept einfach verdoppeln.
Tipp Low Carb Waffeln mit einem Klecks Sahne servieren: Die Low Carb Waffeln können auch mit einem Klecks frisch geschlagener Sahne serviert werden.
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