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Kochen

Leberkäse-Burger

etwa 4 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Bestes Rezept für einen Leberkäse Burger - schnell und einfach Leberkäse Burger mit Laugenbrötchen, Salat und Leberkäse selber machen.
Zutaten
Zubereitung
Burger-Füllung
etwa 1 mittlere
Strauchtomate
etwas
Rucola (Rauke)
etwa 200 g
Farmersalat (Fertigprodukt)
2 TL
süßer Senf
etwa 2 EL
Röstzwiebeln
Leberkäse
etwa 2 EL
Butterschmalz oder Speiseöl
etwa 2 Scheiben
Leberkäse (etwa 250 g)
Außerdem
etwa 4
Laugenbrötchen
Zubereitung:
40 Min
Wie bereite ich leckere Leberkäse-Burger zu?
1
Füllung zubereiten

Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Rucola waschen und grob zerkleinern. Farmersalat etwas abtropfen lassen.

2
Leberkäse braten

Butterschmalz oder Öl in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze die Leberkäse-Scheiben von jeder Seite etwa 2 Min. braten. Leberkäse-Scheiben halbieren.

3
Leberkäse-Burger füllen

Laugenbrötchen einmal waagerecht durchschneiden. Auf den unteren Hälften Farmersalat verteilen. Dann jeweils Leberkäse, etwas süßen Senf, Rauke, Tomatenscheibe und zum Schluss die Röstzwiebeln darauf verteilen. Brötchendeckel auflegen. Den Leberkäse-Burger sofort servieren.

Rezept Tipps
Statt mit Leberkäse-Scheiben kann der Burger auch mit Flank-Steaks zubereitet werden.
Rezept Tipps
Statt fertiger Röstzwiebel können Röstzwiebeln auch selbst zubereitet werden. Dafür 1 Gemüsezwiebel abziehen, in Ringe schneiden und mit 1 EL Weizenmehl, 2-3 EL Pankobrösel, 1 Msp. Paprikapulver mischen. Diese in heißem Ausbackfett portionsweise ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen und salzen.
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