Konfitüre mit Stevia aus der Küchenmaschine
etwa 6 Gläser (je 200 ml)
Etwas Übung erforderlich
20 Min
Fruchtige Marmelade mit Gelierzucker mit Stevia zubereitet im Thermomix®, Krups Prep&Cook®, Monsieur Cuisine® und anderen Küchenmaschinen mit Kochfunktion.
Zutaten
Zubereitung
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Hinweis
Beachten Sie auch die Herstellerangaben der Küchenmaschine.
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Zubereiten
Früchte waschen, putzen und evtl. grob schneiden. Obst abwiegen und in den Mixtopf geben und bei mittlerer Stufe fein zerkleinern, Extra Gelierzucker dazugeben und 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen.
2
Gelierprobe
1-2 TL der heißen Fruchtmasse auf einen Teller geben. Falls sie beim Abkühlen nicht fest wird, weitere 3 Min. bei gleicher Einstellung kochen.
3
Abfüllen
Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln fest verschließen.
Tipps
Tipp: Allgemeine <a href="https://www.oetker.de/tipps-wissenswertes/tipps-tricks/t/marmelade-einkochen-in-der-kuechenmaschine-mit-kochfunktion">Tipps zum Einkochen in der Küchenmaschine mit Kochfunktion</a>.
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