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Einkochen

Konfitüre mit Stevia aus der Küchenmaschine

etwa 6 Gläser (je 200 ml)
Etwas Übung erforderlich
20 Min
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Lactosefrei
Fruchtige Marmelade mit Gelierzucker mit Stevia zubereitet im Thermomix®, Krups Prep&Cook®, Monsieur Cuisine® und anderen Küchenmaschinen mit Kochfunktion.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
1000 g
vorbereitetes Obst
1 Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia

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Dr. Oetker Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia
Hinweis
Beachten Sie auch die Herstellerangaben der Küchenmaschine.
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
20 Min
1
Zubereiten

Früchte waschen, putzen und evtl. grob schneiden. Obst abwiegen und in den Mixtopf geben und bei mittlerer Stufe fein zerkleinern, Extra Gelierzucker dazugeben und 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen.

2
Gelierprobe

 1-2 TL der heißen Fruchtmasse auf einen Teller geben. Falls sie beim Abkühlen nicht fest wird, weitere 3 Min. bei gleicher Einstellung kochen. 

3
Abfüllen

Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln fest verschließen.

Rezept Tipps
Allgemeine Tipps zum Einkochen in der Küchenmaschine mit Kochfunktion.
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