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Kleines Kaffeegebäck

etwa 12 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Kleingebäck mit Krokant in Petit-four-Optik
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Nach Belieben den Guss mit Dr. Oetker Back- & Speisefarben einfärben und mit Dekorartikeln verzieren.
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Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

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Zutaten

Für die Silikon-Backform "Mini-Kreationen" 12er
etwasFett
All-in-Teig
60 gWeizenmehl
1 Msp.Dr. Oetker Original Backin
40 gZucker
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin-Zucker
75 gweiche Butter oder Margarine
1Ei (Größe M)
4 TLDr. Oetker Haselnusskrokant
Zum Verzieren
200 gPuderzucker
etwa 4 TLMilch
Dr. Oetker Back- und Speisefarbe

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Picture - Dr. Oetker Original Backin
Picture - Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Picture - Dr. Oetker Haselnusskrokant
Picture - Dr. Oetker Back- und Speisefarbe
1

Vorbereiten

Backofenrost auf die Arbeitsfläche legen. Backform fetten und auf den Rost stellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2

All-in-Teig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer Krokant, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) in 1 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Krokant unterheben. Teig mit 2 Teelöffeln gleichmäßig in die Formmulden geben. Form auf der Arbeitsfläche aufklopfen, damit eventuelle Luftblasen entweichen, und auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 20 Min.


Gebäck 5 Min. in der Form auf einem Kuchenrost stehen lassen, dann aus der Form lösen und erkalten lassen.

3

Verzieren

Puderzucker mit Milch zu einem zähflüssigen Guss anrühren. Die Gebäcke damit nach und nach überziehen. Für knallige Farbdekoration sofort auf den noch flüssigen Guss Farbtropfen (Back-& Speisefarbe vorher gut durchkneten) geben und mit einem Holzstäbchen im Guss Muster ziehen. Für pastellfarbige Deko jeweils auf einem Teelöffel etwas Zuckerguss mit wenigen Farbtropfen verrühren und mit einem Holzstäbchen tropfenweise auf die überzogenen Gebäcke auftragen.

Rezept Tipps

  • Nach Belieben den Guss mit Dr. Oetker Back- & Speisefarben einfärben und mit Dekorartikeln verzieren.