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Kleine Himbeer-Türmchen mit Vanille-Joghurt-Soße

Himbeeren mit vegetarischem Geliermittel mit Vanille-Joghurt-Soße

4 - 6 Portionen

etwas Übung erforderlich 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kleine Himbeer-Türmchen mit Vanille-Joghurt-Soße

Himbeer-Türmchen:

300 g tiefgekühlte Himbeeren
2 EL Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Btl. Dr. Oetker vegetarisches Geliermittel (4 g)

Vanille-Joghurt-Soße:

1 Pck. Dr. Oetker Dessert-Soße Bourbon-Vanille ohne Kochen
250 ml Milch
150 g Joghurt

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Himbeeren auf einem Sieb auftauen lassen, den Saft dabei auffangen.

2

Himbeer-Türmchen:

100 ml von dem aufgefangenen Saft abmessen, evtl. mit Wasser auffüllen. Kalte Flüssigkeit mit Zucker, Vanillin-Zucker und vegetarischem Geliermittel in einem Topf mit einem Schneebesen verrühren. Das Ganze unter Rühren aufkochen und Früchte sofort unterrühren. Fruchtmasse in mit kaltem Wasser ausgespülte Sturzförmchen oder kleine Schalen füllen. Mind. 3 Std. in den Kühlschrank stellen.

3

Vanille-Joghurt-Soße:

Soße mit Milch nach Packungsanleitung zubereiten und zum Schluss Joghurt unterrühren.

4

Himbeer-Türmchen aus den Formen lösen und auf einen Teller oder Platte setzen. Türmchen mit Vanille-Joghurt-Soße servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kleine Himbeer-Türmchen mit Vanille-Joghurt-Soße

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 337kJ
80kcal
302kJ
72kcal
Fett 2.3g 2g
Kohlenhydrate 11g 10g
Eiweiß 2.6g 2.3g

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