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Kochen

Klassisches Bircher Müsli

etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Vegetarisch
Klassische Frühstücksspezialität mit Joghurt.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
etwa 50 g
Walnüsse
etwa 50 g
Dr. Oetker gesplitterte Mandeln
etwa 50 g
kernige Haferflocken
300 g
Joghurt
150 g
Sahnejoghurt
150 - 200 ml
Milch
etwa 2 EL
Zitronensaft
½
Birne (etwa 100 g)
1 mittlerer
Apfel (etwa 150 g)
etwa 200 g
kernlose Weintrauben , rot oder grün
etwa 2 Msp.
gemahlener Zimt
etwa 1 EL
Honig
1 - 2 TL
Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Paste

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Dr. Oetker gesplitterte Mandeln
Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Paste
Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich ein Bircher Müsli selber?
1
Vorbereiten

Walnüsse grob hacken, zusammen mit den Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf einem Teller erkalten lassen. Anschließend Haferflocken separat rösten und auf einem Teller erkalten lassen. Joghurt, Sahnejoghurt, Milch und Zitronensaft in eine Schüssel geben und verrühren. Haferflocken unterrühren. Mit Frischhaltefolie zudecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

2
Zubereiten

Birne waschen, vierteln und in kleine Stücke schneiden. Apfel waschen, vierteln und auf einer Reibe grob raspeln. Weintrauben waschen und halbieren. Nüsse, Mandeln und Obst unter das Müsli rühren, mit Vanille-Paste, Honig und  Zimt abschmecken und servieren.

Rezept Tipps
Falls das Müsli über Nacht zu fest geworden ist, noch etwas Milch unterrühren.
Rezept Tipps
Sie können das Müsli zusätzlich mit 2 EL Rosinen verfeinern.
Weitere Informationen
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