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Kochen

Klassischer Kartoffelsalat

6 - 8 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Glutenfrei
Vegetarisch
Das klassische Kartoffelsalat Rezept für jedes Grillfest. Der Kartoffelsalat ist schnell und einfach zubereitet und lässt sich toll vorbereiten.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
1,2 kg
kleine, festkochende Kartoffeln
1
Zwiebel
150 g
Gewürzgurken aus dem Glas
300 g
Dr. Oetker Crème fraîche Classic
etwa 8 EL
Flüssigkeit aus dem Gurkenglas
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2
hart gekochte Eier (Größe M)
2 EL
Schnittlauchröllchen

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic
Zubereitung:
20 Min
Wie bereite ich einen klassischen Kartoffelsalat zu?
1
Kartoffelsalat vorbereiten

Kartoffeln waschen, in einem Topf mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen und in 20-25 Min. bei mittlerer Hitze mit Deckel gar kochen. Kartoffeln abgießen, noch heiß pellen, abkühlen lassen. Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden. Gewürzgurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln in Scheiben schneiden.

2
Kartoffelsalat zubereiten

Crème fraîche mit 8 EL Flüssigkeit aus dem Gurkenglas verrühren. Zwiebel und Gewürzgurken unterrühren. Das Salatdresssing mit Salz und Pfeffer sehr kräftig abschmecken. Kartoffelscheiben vorsichtig unterheben. Den Kartoffelsalat etwa 1 Std. durchziehen lassen. Eier pellen und vierteln.

3

Kartoffelsalat nochmals abschmecken. Evtl. noch etwas Flüssigkeit aus dem Gurkenglas hinzufügen. Den Kartoffelsalat mit den Eiern und dem Schnittlauch anrichten.

Rezept Tipps
Für den klassischen Kartoffelsalat können auch gekochte Kartoffeln vom Vortag verwendet werden.
Rezept Tipps
Den Kartoffelsalat nach Belieben mit Tomaten oder Äpfeln ergänzen.
Weitere Informationen
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