Flag
Einkochen

Kiwimarmelade

etwa 30 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Lactosefrei
Eine herrlich fruchtige Kiwimarmelade mit Vanille - ein fruchtiger Brotaufstrich schnell und einfach selbst gekocht. Bestes Kiwimarmelade Rezept!
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 3 Gläser je 200 ml
Kiwimarmelade
500 g
Kiwis (vorbereitet gewogen) (etwa 7 Kiwis)
250 g
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1 (1/2 Pck.)
1 TL
Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Paste
3 EL
Orangensaft

Produkte ansehen

Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1 (1/2 Pck.)
Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Paste
Hinweis
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
40 Min
Wie koche ich Kiwimarmelade selber?
1
Kiwi vorbereiten

Kiwis schälen, fein würfeln oder pürieren  und 500 g abwiegen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen.

2
Kiwimarmelade kochen

Zerkleinerte Kiwis mit Gelierzucker,  Vanille-Paste und Orangensaft in einem Kochtopf gut verrühren. Hinweis: Bei nicht so reifen Kiwis, diese mit Gelierzucker und Vanille-Paste mind. 20 Min. ziehen lassen, so dass etwas Saft austritt.
Alles unter Rühren langsam zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. 
Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen.

3
Marmelade in Gläser füllen

Kiwimarmelade bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln fest verschließen.

Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
Picture -
Picture -
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Passende Rezeptideen

Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

Mehr erfahren!
Mehr erfahren!
Mehr erfahren!