4405
Kaffee-Likör nach brasilianischer Art
etwa 30 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Ein Likör mit Rotwein, Rum und Kaffeebohnen, ein Geschenk zu Weihnachten
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Für 1 große Flasche mit weiter Halsöffnung (etwa 1,5 l Inhalt)
Zutaten
750 ml
trockener Rotwein
100 ml
weißer Rum
350 g
Zucker
6 g
Kaffeebohnen (etwa 50 Bohnen)
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Hinweis
1 Portion = 40 ml
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Vorbereiten
Die Flasche mit heißem Wasser ausspülen und abtropfen lassen.
2
Zubereiten
Alle Zutaten in die Flasche geben, gut verschließen und schütteln. Den Likör bei Zimmertemperatur etwa 3 Tage durchziehen lassen und gelegentlich schütteln.
3
Den Liköransatz durch ein Sieb gießen. Den Likör in eine Karaffe umfüllen und verschließen.
Tipps
1: Zum Verschenken den Likör in vorbereitete Flaschen füllen und verschließen.
2: Statt weißem Rum und Finesse Natürliches Orangenschalen-Aroma können Sie auch Cognac und Finesse Bourbon-Vanille-Aroma verwenden.
3: Der Likör ist 4-6 Wochen haltbar.
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