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Johannisbeer-Pink-Grapefruit-Konfitüre, mit Fruchtzucker

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Johannisbeer-Pink-Grapefruit-Konfitüre, mit Fruchtzucker

600 g rote Johannisbeeren (vorbereitet gewogen)
400 g Pink Grapefruitfilets (vorbereitet gewogen)
1 Pck. Dr. Oetker Gelier-Fruchtzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Johannisbeeren waschen, Beeren von den Rispen streifen und 600 g abwiegen. Pink Grapefruits schälen, weiße Haut dabei mit entfernen, Fruchtfilets herausschneiden und 400 g abwiegen.

2

Zubereiten:

Früchte mit Gelier-Fruchtzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Johannisbeer-Pink-Grapefruit-Konfitüre, mit Fruchtzucker

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 163kJ
38kcal
578kJ
136kcal
Fett 0.1g 0.2g
Kohlenhydrate 8.8g 31g
Eiweiß 0.2g 0.8g

Eine Marmelade mit fruchtig-herber Note

etwa 6 Gläser je 200 ml

gelingt leicht 40 Minuten

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