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Johannisbeer-Charlotte

Ein cremiger Kuchen mit Johannisbeerkonfitüre

etwa 15 Stück

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Johannisbeer-Charlotte

Für das Backblech (40 x 30 cm):

etwas Fett
Backpapier

Für die Kastenform (25 x 11 cm):

Frischhaltefolie

Biskuitteig:

3 Eier (Größe M )
1 Eigelb (Größe M)
60 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
80 g Weizenmehl
½ TL Dr. Oetker Original Backin

Füllung:

340 g schwarze Johannisbeerkonfitüre
500 g kalte Schlagsahne
4 Btl. Dr. Oetker Gelatine fix (je 15 g)
500 g Joghurt mit Vanille-Geschmack

Zum Aprikotieren:

100 g Aprikosenkonfitüre
3 EL Wasser

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Johannisbeer-Charlotte

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1156kJ
276kcal
917kJ
219kcal
Kohlenhydrate 33.82g 26.84g
Eiweiß 5.54g 4.4g

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