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Dessert

Joghurtbombe

6 - 8 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Glutenfrei
Vegetarisch
Diese Joghurtbombe kommt bei allen gut an. Mit Joghurt und Sahne schmeckt sie herrlich cremig und frisch. Frische Beeren runden den Genuss ab.
Die Joghurtbombe ist eine erfrischende und köstliche Nachspeise, die mit ihrem cremigen Geschmack und ihrer einfachen Zubereitung überzeugt. Diese leckere Dessertvariation besteht aus cremigem Joghurt und geschlagener Sahne. Nachdem die Joghurtbombe über Nacht im Sieb fest geworden ist, wird sie ...
Zutaten
Zubereitung
Joghurtbombe
100 g
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Sahnesteif
400 g
kalte Schlagsahne
500 g
Joghurt (3,5% Fett)
1 Pck.
Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
Rote Grütze
500 g
Dr. Oetker Löffelglück Rote Grütze

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Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
Dr. Oetker Sahnesteif
Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich eine Joghurtbombe?
1
Am Vortag: Joghurtbombe zubereiten

Zucker, Vanille-Zucker und Sahnesteif mischen. Sahne mit einem Mixer (Rührstäbe) steif schlagen, dabei nach und nach die Zucker-Sahnesteif-Mischung einrieseln lassen. Joghurt in eine Rührschüssel geben und mit Finesse Zitroneschale verrühren. Geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Teigschaber unter den Joghurt rühren.

2
Sieb auslegen

Ein sauberes Geschirrtuch leicht mit Wasser anfeuchten, gut ausdrücken und in einem Sieb (Ø etwa 20 cm) ausbreiten. Das Sieb dann in eine größere Schüssel stellen, so dass die Joghurtmasse abtropfen kann. Joghurtmasse in das ausgelegte Sieb geben, abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

3
Joghurtbombe stürzen

Joghurtbombe auf einen großen Teller oder Kuchenplatte stürzen. Geschirrtuch vorsichtig entfernen. Mit Küchenpapier evtl. Wasserrückstände aufsaugen. Joghurtbombe mit Rote Grütze oder nach Belieben mit frischen Beeren anrichten. 

Rezept Tipps
Zusätzlich die Joghurtbombe mit Minze dekorieren.
Rezept Tipps
Je nach Fettgehalt des Joghurt variiert die Cremigkeit der Joghurtbombe.
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