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Honigkuchen-Haus-Kekse

Ausstechplätzchen zu kleinen Knupserhäusern zusammengesetzen und nach Belieben bunt dekorieren

etwa 14 Stück

etwas Übung erforderlich 100 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Honigkuchen-Haus-Kekse

Für das Backblech:

Backpapier

Teig:

1 gestr. EL Puderzucker
120 g flüssiger Honig
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Ei (Größe M)
250 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin

Zum Verzieren:

Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß
Dr. Oetker Zuckerschrift
Dr. Oetker Zuckerstreusel
Download zum Rezept

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Schablone kopieren oder abpausen und ausschneiden. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

Heißluft: etwa 160°C

2

Teig:

Teig:

Puderzucker in eine Rührschüssel sieben. Honig, Vanillin-Zucker und Ei hinzufügen und mit einem Rührlöffel verrühren. Mehl mit Backin mischen, 2/3 der Mischung unter die Honig-Masse rühren, den Rest auf der Arbeitsfläche unterkneten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche knapp 3 mm dünn ausrollen. Mit Hilfe der Schablone 28 Hausgiebel ausschneiden. Mit Hilfe einer Lochtülle (Ø 12 mm) und einem Messer daraus mittig die Türen ausschneiden (Abb.1). 28 Quadrate (3 x 3 cm) für die Seitenwände und 28 Rechtecke (3 x 4 cm) für die Dachflächen ausschneiden. Teigstücke auf das Backblech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 10 Min.

Hausteile mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

3

Verzieren:

Verzieren:

Die Häuser mit der weißen Zuckerschrift wie folgt zusammensetzen: erst die 4 Hauswände, dabei die Seitenwände zwischen die Giebelwände setzen  (Abb. 2), dann die Dachwände aufsetzen, zwischendurch fest werden lassen. Die Dächer mit der bunten Zuckerschrift bestreichen, Zuckerstreusel aufstreuen und die Häuser mit Zuckerschrift verzieren.

Schablone

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Honigkuchen-Haus-Kekse

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 479kJ
114kcal
1296kJ
309kcal
Fett 0.9g 2.4g
Kohlenhydrate 24g 65g
Eiweiß 2.3g 6.3g

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