5175
Holunder-Likör
8 - 9 Flaschen (je 500 ml)
Gelingt leicht
20 Min
Ein Likör aus Holundersaft, Apfelsaft und Rum, eine schöne Geschenkidee - Holunder-Likör selber machen.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Für 1 große Flasche oder mehrere kleine Flaschen (Gesamtinhalt etwa 4,2 l) oder gut verschließbare Gefäße
Zutaten
2 ½ l
Holundersaft (ungesüßt) (Fliederbeersaft, Handelsware)
500 ml
Apfelsaft (ungesüßt) (Handelsware)
500 g
brauner Zucker
700 ml
Rum (40%)
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich einen Holunder-Likör ganz einfach selber?
1
Flaschen vorbereiten
Die Flasche(n) oder Gefäß(e) mit ganz heißem Wasser ausspülen und diese gut abtropfen lassen.
2
Likör zubereiten
Säfte in einem großen, hohen Topf mit Finesse und Aroma verrühren. Extra Gelierzucker und braunen Zucker vermischen und unterrühren. Alles zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 3 Min. sprudelnd kochen. Den Saft etwa 20 Min. abkühlen.
3
Likör abfüllen
Den Rum unter den Saft rühren und in die vorbereitete(n) Flasche(n) oder Gefäß(e) füllen und gut verschließen. Den Likör mind. 2 Tage durchziehen lassen.
Tipps
Tipp: Es kann auch selbst zubereiteter, ungesüßter Saft von Holunder und Apfel verwendet werden. Tipps zur<a href="https://www.oetker.de/tipps-wissenswertes/tipps-tricks/t/saftgewinnung-fuer-gelees-so-gehts"> Saftgewinnung</a> gibt es hier.
Tipp: Kühl gelagert ist der Likör etwa 6 Monate haltbar.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
Weitere Rezepte
Passende Rezeptideen
Himbeerlimonade
Getränke
5.020 Min
Gelingt leichtHimbeerlimonade
Zum Rezept
Holunder-Limonade
Getränke
4.920 Min
Gelingt leichtHolunder-Limonade
Zum Rezept
Holunderblütenlikör
Getränke
4.420 Min
Gelingt leichtHolunderblütenlikör
Zum Rezept
Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker
Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.