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Dessert

Himbeertraum

etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Glutenfrei
Vegetarisch
Himbeertraum Dessert im Glas - schnelles Himbeertraum Rezept mit pürierten Himbeeren und einer einfachen Creme mit Sahne, Schmand und Baiser.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für Himbeertraum
200 g
tiefgekühlte Himbeeren
75 g
Baiser (Meringen, Schaumgebäck)
200 g
kalte Schlagsahne
2 Pck.
Dr. Oetker Sahnesteif
200 g
Schmand
2 Pck.
Dr. Oetker Vanillin-Zucker

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Dr. Oetker Sahnesteif
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Dr. Oetker Feine Dekorblüten
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich das Dessert Himbeertraum?
1
Himbeeren auftauen und Baiser zerbröseln

Die tiefgekühlten Himbeeren in einer Schüssel auftauen lassen. Baiser grob zerbröseln. 1 EL für die Verzierung beiseitestellen.

2
Himbeertraum Dessert einschichten

Sahne mit 1 Pck. Sahnesteif steif schlagen. Schmand mit dem anderen Pck. Sahnesteif und Vanillin-Zucker verrühren. Die Sahne nach und nach unter den Schmand rühren.1/3 des Baisers unter die Creme geben. Die Creme abwechselnd mit den Himbeeren und dem restlichen Baiser in Dessertgläser einschichten.  

3
Himbeertraum Dessert verzieren

Das Dessert Himbeertraum mit Baiser-Bröseln und Dekorblüten verzieren.

Rezept Tipps
Statt Himbeeren können auch tiefgekühlte Erdbeeren verwendet werden.
Rezept Tipps
Sehr lecker schmeckt der Himbeertraum, wenn die Himbeeren mit etwas Himbeergeist beträufelt werden.
Weitere Informationen
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