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Kochen

Hähnchensalat

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Glutenfrei
Hähnchen Salat mit Rauke, zarten Hähnchenbruststreifen und Balsamico-Sahne-Dressing. So schmeckt das beste Hänchen Salat Rezept.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
etwa 300 g
Rucola (Rauke)
200 g
Kirschtomaten
300 g
Hähnchenbrustfilet
1 EL
Speiseöl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Dressing für Hähnchen Salat
125 g
Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
4 EL
Balsamico Bianco
Zucker
etwas
Cayennepfeffer

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Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich einen Hähnchen Salat selber?
1
Salatgemüse vorbereiten

Rucola verlesen, waschen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren.

2
Dressing für Hähnchen Salat

Zutaten miteinander verrühren und mit Cayennepfeffer abschmecken.

3
Hähnchenbruststreifen anbraten

Hähnchenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Speiseöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilet darin rundum braten, mit Salz und Pfeffer würzen.

4

Salatzutaten auf 4 Teller verteilen. Dressing darüberträufeln und mit Hähnchenbruststreifen dekorativ anrichten.

Rezept Tipps
Der Hähnchensalat schmeckt auch gut mit anderen Blattsalaten, z. B. Chicorée.
Rezept Tipps
Zum Hähnchensalat frisches Baguette servieren.
Weitere Informationen
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