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Hähnchenfilet in Knusper Flakes

Eine knusprige Panade an zarter Hähnchenbrust für Geflügelliebhaber

etwa 4 Portionen

gelingt leicht bis 40 Min.

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Hähnchenfilet in Knusper Flakes

400 g Hähnchenbrustfilet
4 EL Sojasoße
1 TL flüssiger Honig
1 TL gemahlener Ingwer
1 TL Salz
75 g Weizenmehl
2 Eier (Größe M)
200 g Dr. Oetker Vitalis Knuspermüsli Flakes + Mandeln

Außerdem:

etwa 4 EL Speiseöl
2 EL Sesamöl

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Hähnchenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Für die Marinade Sojasoße, Honig, Ingwer und Salz miteinander verrühren und die Fleischstreifen darin etwa 30 Min. durchziehen lassen.

2

Zubereiten:

Für die Panade Mehl auf einen flachen Teller geben, die Eier mit Hilfe einer Gabel in einem tiefen Teller verschlagen. Die Knusper Flakes auf einem Teller etwas zerkleinern. Das Hähnchenfleisch zunächst in Mehl, dann in dem Ei und zuletzt in den Knusper Flakes wenden und gut andrücken.

3

Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Filetstreifen darin von jeder Seite in etwa 5 Min. bei mittlerer Hitze braten.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Hähnchenfilet in Knusper Flakes

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2377kJ
567kcal
1046kJ
249kcal
Fett 25g 11g
Kohlenhydrate 51g 22g
Eiweiß 34g 15g

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