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Geschmorte Tomaten

Eine schnelle Beilage mit Kräutern und Olivenöl

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten  Vegan  Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Geschmorte Tomaten

400 g Kirschtomaten an der Rispe
100 ml Olivenöl
4 Zweige Thymian
2 Zweige Rosmarin
1 Pr. Zucker
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Tomaten waschen und trocken tupfen, dabei die Rispen nicht entfernen.

2

Zubereiten:

Tomaten in einen breiten Topf geben und das Olivenöl darüberträufeln. Kräuterzweige dazulegen, Zucker darüberstreuen. Die Tomaten mit Deckel und bei schwacher Hitze etwa 15 Min. schmoren, bis sie aufplatzen. Anschließend Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Geschmorte Tomaten

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1008kJ
240kcal
772kJ
184kcal
Fett 25g 19g
Kohlenhydrate 3.2g 2.5g
Eiweiß 1g 0.8g

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