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Gerollter Birnenkuchen

Gefüllte Schnecken in der Springform gebacken

etwa 12 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Gerollter Birnenkuchen

Für die Springform (Ø 26 cm):

etwas Fett

Füllung:

1000 g Birnen
4 EL Zitronensaft
25 g getrocknete Cranberrys
1 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
2 geh. EL Zucker
100 ml Wasser

Hefeteig:

125 ml Milch
125 g Butter oder Margarine
400 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Trockenbackhefe
125 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr. Salz
1 Ei (der Größe M)

Zum Aprikotieren:

etwa 3 EL samtiger Aprikosen-Fruchtaufstrich

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Gerollter Birnenkuchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1436kJ
343kcal
783kJ
187kcal
Fett 10.54g 5.76g
Kohlenhydrate 56.68g 30.97g
Eiweiß 5.07g 2.77g

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