Ananas schälen, in etwa 4 gleich dicke Scheiben schneiden und jeweils den Strunk herausschneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Ananasscheiben anbraten und mit dem Honig beträufeln. Unter regelmäßigem Wenden die Ananasscheiben braten.
Die Ananasscheiben auf Dessertteller oder eine große Platte legen. Vanilleeis auf der gebratenen Ananas verteilen, mit dem Knuspermüsli bestreuen und sofort servieren.
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