Frucht-Quark-Dessert
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Frucht-Quark-Dessert
Fruchtmasse:
| 250 g | Himbeeren |
| 250 g | Rhabarber |
| 50 ml | Wasser oder Apfelsaft oder Apfelsaft |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
Quarkcreme:
| 2 Pck. | Dr. Oetker Quarkfein Zitrone |
| 200 ml | Milch |
| 500 g | Speisequark (20% Fett i.Tr.) |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
Zubereitung
Zubereitung
Fruchtmasse
Himbeeren verlesen und 50 g zum Verzieren beiseitelegen. Rhabarber waschen, putzen (nicht abziehen!) und in kleine Stücke schneiden. Rhabarberstücke mit Wasser oder Apfelsaft, Zucker und Vanillin-Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze in etwa 4 Min. gar dünsten. Himbeeren unterheben und Fruchtmasse erkalten lassen.
Quarkcreme
Quarkfein nach Packungsanleitung, aber nur mit 150 ml Milch und Speisequark, zubereiten. 2 EL Fruchtmasse beiseitestellen. 1/4 der Quarkcreme unter die übrige Fruchtmasse heben. Restliche Quarkcreme mit 50 ml Milch und Vanillin-Zucker verrühren. Beide Cremes abwechselnd in Gläser oder Becher schichten, dabei mit der Fruchtcreme beginnen. Beiseitegestellte Fruchtmasse auf den Desserts verteilen und mit den Himbeeren verzieren. Desserts bis zum Verzehr kalt stellen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Frucht-Quark-Dessert
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
766kJ 183kcal |
427kJ 102kcal |
| Fett | 3.86g | 2.16g |
| Kohlenhydrate | 27.51g | 15.37g |
| Eiweiß | 8.19g | 4.57g |
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