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Fischfilets mit Gemüsehaube

Frischer Fisch mit Zucchini und Möhren als leichte Mittagsmahlzeit

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Fischfilets mit Gemüsehaube

200 g Zucchini
100 g Möhren
1 EL Speiseöl, z. B. Sesamöl
etwa 600 g Fischfilets (4 Stück, z. B. Viktoriabarsch oder Kabeljau)
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 Be. Dr. Oetker Crème légère (150 g)
Curry

Außerdem:

etwas Fett für die Form

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Eine flache Auflaufform fetten und den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 200°C

Heißluft: etwa 180°C

2

Zubereiten:

Zucchini waschen, Möhren schälen. Beides grob raspeln. Gemüseraspel mit dem Öl vermischen. Fischfilets abspülen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und in die Auflaufform legen.

3

Crème légère mit Salz und Curry verrühren, auf dem Fisch verstreichen. Gemüseraspel auf dem Fisch verteilen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Min.

Wenn das Gemüse zu braun wird, einfach mit Pergamentpapier abdecken.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Fischfilets mit Gemüsehaube

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 996kJ
238kcal
371kJ
89kcal
Fett 11g 4.2g
Kohlenhydrate 4g 1.5g
Eiweiß 30g 11g

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