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Dessert

Espresso-Dessert

etwa 4 Portionen
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Glutenfrei
Vegetarisch
Das perfekte Espresso-Dessert Rezept einfach selber machen - feinherben Schokopudding mit Espresso kochen und mit Mandeln und Schokolade verfeinern.
Zutaten
Zubereitung
Schokopudding mit Espresso
100 ml
kalter Espresso oder starker Kaffee
200 ml
Milch
1 Pck.
Dr. Oetker OH MY CHOC! Chocolate Pudding
Topping
50 g
verschiedene Nüsse z. B. Haselnüsse, Paranusskerne, Macadamianusskerne
25 g
Dr. Oetker gesplitterte Mandeln
100 g
Zartbitterschokolade
6 EL
Milch

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Dr. Oetker gesplitterte Mandeln
Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich ein einfaches Espresso-Dessert?
1
Schokopudding mit Espresso kochen

Espresso oder Kaffee und Milch in einem Topf sprudelnd aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Pulver unter Rühren mit einem Schneebesen zufügen und 1 Min. kräftig weiterrühren. Pudding 3 Min. stehen lassen, dann nochmals kräftig durchrühren. Das Espresso-Dessert in Dessertgläser oder Tassen füllen.

2
Topping

Nüsse grob zerkleinern. Nüsse und Mandeln in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze rösten und auf einem Teller erkalten lassen. Schokolade grob hacken.

3
Espresso-Dessert verzieren

Nüsse und 20 g Schokolade auf dem Espresso-Dessert verteilen. Kurz vor dem Servieren restliche Schokolade mit Milch in einem Topf schmelzen und auf den Nüssen verteilen.

Rezept Tipps
Das Espresso-Dessert nach Belieben mit 1 EL Orangenlikör und etwas abgeriebener Orangenschale verfeinern.
Rezept Tipps
Das Espresso-Dessert lässt sich ebenso gut in einer großen Glasschale servieren.
Weitere Informationen
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