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Dessert

Erdbeersorbet

etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Lactosefrei
Super fruchtiges Erdbeer Sorbet ohne Eismaschine ganz einfach selber machen. Ein fruchtiges Sorbet aus frischen Erdbeeren perfekt an heißen Sommertagen.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für Erdbeersorbet
500 g
Erdbeeren
100 ml
Erdbeersirup
1 Pck.
Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
1 Pck.
Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

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Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich Erdbeersorbet selber ohne Eismaschine?
1
Erdbeersorbet selber machen

Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und mit Sirup, Finesse und Vanille-Zucker pürieren. Püree in eine flache Schale geben und im Gefrierfach gefrieren lassen, dabei ab und zu umrühren.

2
Erdbeersorbet servieren

Wenn das Erdbeer Püree gefroren ist, das Erdbeersorbet mit einem Löffel oder Portionierer "abkratzen" und in Sekt- oder Cocktailgläsern verteilen.

Rezept Tipps
Für ein ganz schnelles Erdbeersorbet einfach tiefgekühlte Erdbeeren verwenden. Die TK Erdbeeren kurz antauen lassen und, wie im Rezept beschrieben, pürieren. Evtl. nochmal etwas gefrieren lassen und durchrühren.
Rezept Tipps
Für fruchtige Cocktails mit Erdbeersorbet  und Ginger Ale, Apfelsaft oder Sekt auffüllen und die Glasränder mit Erdbeeren, Himbeeren, Zitronenscheiben und/oder Kräuterblättchen dekorieren.
Rezept Tipps
Das Erdbeersorbet lässt sich auch in der Eismaschine in etwa 30 Min. (je nach Modell, Herstellerangaben beachten) zubereiten.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
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