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Erdbeer-Stachelbeer-Schichtkonfitüre

Erdbeeren-Stachelbeer-Marmelade, einfach köstlich zum Frühstück

etwa 6 Gläser je 200 ml

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Erdbeer-Stachelbeer-Schichtkonfitüre

500 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
etwa 1000 g Stachelbeeren
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Erdbeeren waschen, putzen, pürieren und 500 g abwiegen. Stachelbeeren waschen, putzen, pürieren, durch ein Sieb streichen und 500 g abwiegen.

2

Zubereiten:

Zunächst Erdbeeren mit 1/2 Pck. Finesse und 250 g Gelierzucker in einen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort vorbereitete Gläser zur Hälfte damit befüllen und mind. 35 Min. erkalten lassen. Die Stachelbeerkonfitüre wie die Erdbeerkonfitüre mit Finesse und Gelierzucker kochen und vorsichtig in die Gläser füllen. Gläser sofort mit den Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Stachelbeer-Schichtkonfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 228kJ
54kcal
546kJ
129kcal
Fett 0.1g 0.3g
Kohlenhydrate 13g 30g
Eiweiß 0.3g 0.7g

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