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Dessert

Erdbeer-Rhabarber-Dessert

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Glutenfrei
Vegetarisch
Fruchtiges Rhabarber Dessert Rezept mit selbstgemachter Erdbeer-Rhabarber-Grütze und frischer Joghurt-Sahne-Creme – Bestes Dessert mit Rhabarber im Glas!
Zutaten
Zubereitung
Erdbeer-Rhabarber-Grütze
250 g
Rhabarber
100 ml
Wasser
1 Pck.
Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen
100 g
Zucker
250 g
Erdbeeren
Joghurt-Sahne-Creme
100 g
Schlagsahne
150 g
Joghurt
1 Pck.
Dr. Oetker Quarkfein Vanille-Geschmack

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Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen
Dr. Oetker Quarkfein Vanille-Geschmack
Zubereitung:
40 Min
Wie bereite ich ein Erdbeer-Rhabarber-Dessert zu?
1
Vorbereiten

Rhabarber waschen, putzen (nicht abziehen) und in kleine Stücke schneiden.

2
Erdbeer-Rhabarber-Grütze kochen

Rhabarberstücke mit 50 ml Wasser in einen Topf geben und in etwa 4 Min. gar dünsten. Soßenpulver mit Zucker mischen und mit dem übrigen Wasser glatt rühren. Angerührtes Pulver in den Rhabarber rühren und kurz aufkochen. Rhabarber erkalten lassen. Erdbeeren waschen, 4 kleine Erdbeeren mit Grün zum Verzieren beiseitestellen. Übrige Erdbeeren putzen, in kleine Stücke schneiden und unterrühren.

3
Erdbeer-Rhabarber-Dessert im Glas einschichten

Sahne und Joghurt in eine Rührschüssel geben. Dessertpulver zufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Die Hälfte der Fruchtmasse in Dessertschalen oder -gläser füllen. Creme darauf verteilen und restliche Fruchtmasse daraufgeben. Erdbeer-Rhabarber-Dessert mit übrigen Erdbeeren verzieren. Bis zum Verzehr kalt stellen.

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