Flag
Einkochen

Erdbeer-Aprikosen-Konfitüre

etwa 60 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Lactosefrei
Erdbeeren und Aprikosen sind eine tolle Mischung für eine einfache fruchtige Marmelade.
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 7 Gläser je 200 ml
Zutaten Erdbeer-Aprikosen-Konfitüre
500 g
Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
500 g
Aprikosen (vorbereitet gewogen)
1 Pck.
Dr. Oetker Zitronensäure
1 Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1

Produkte ansehen

Dr. Oetker Zitronensäure
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1
Hinweis
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
40 Min
Wie koche ich eine fruchtige Erdbeermarmelade mit Aprikosen?
1
Erdbeeren und Aprikosen vorbereiten

Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 500 g abwiegen. Aprikosen waschen, entsteinen, fein schneiden und 500 g abwiegen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen.

2
Marmelade kochen

Früchte und Zitronensäure mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben und erkalten lassen. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen oder bei süßen Früchten 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unterrühren.

3
Marmelade in Gläser füllen

Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen. Erdbeer-Aprikosen-Konfitüre sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln fest verschließen.

Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
Picture -
Picture -
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Passende Rezeptideen

Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

Mehr erfahren!
Mehr erfahren!
Mehr erfahren!