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Dessert

Eierliköreis

6 - 8 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Wer Eierlikör mag, wird dieses Eis lieben. Serviert mit Sahne und Pistazienkrokant ist unser Eis ein echter Genuss. Eierliköreis ganz einfach selber machen
Das Eierlikör Eis Rezept ist das perfekte Dessert für alle Eierlikör-Liebhaber. Mit diesem einfachen Rezept kannst du in kürzester Zeit ein köstliches und erfrischendes Eierlikör Eis zubereiten. Das Eierliköreis hat einen cremigen Geschmack mit einem Hauch von Eierlikör und ist eine perfekte Abkü...
Zutaten
Zubereitung
Eierliköreis
Backpapier
Eierliköreis
300 ml
kalte Milch
400 g
kalte Schlagsahne
2 Pck.
Dr. Oetker Paradiescreme Vanille-Geschmack
200 ml
Eierlikör
Pistazienkrokant
80 g
Zucker
40 g
Butter
etwa 50 g
Dr. Oetker gehackte Pistazien
Außerdem
200 g
kalte Schlagsahne
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
100 - 150 ml
Eierlikör

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Dr. Oetker Paradiescreme Vanille-Geschmack
Dr. Oetker gehackte Pistazien
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich Eierliköreis ohne Eismaschine?
1
Eierliköreis zubereiten

Milch und Sahne in eine Rührschüssel geben. Cremepulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Alles etwa 3 Min. auf höchster Stufe cremig aufschlagen. Zum Schluss den Eierlikör unterrühren. Creme in eine flache Auflaufform füllen und mind. 3 Std. gefrieren.

2
Pistazienkrokant selber machen

Zucker in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und bräunen. Dann Butter und Pistazien hinzugeben und verrühren. Pistazienkrokant auf einen Bogen Backpapier geben, gleichmäßig verstreichen und erkalten lassen.

3
Eierliköreis servieren

Schlagsahne mit Vanillin-Zucker steif schlagen. Pistazienkrokant in Stücke brechen. Eierliköreis portionieren und mit Sahne, etwas Eierlikör und Pistazienkrokant garnieren. Eierliköreis sofort servieren.

Rezept Tipps
Das Eierliköreis in der Eismaschine zubereiten. Dazu die Creme für das Eierliköreis nach Anleitung aufschlagen, in die Eismaschine geben und etwa 1,5 Std. gefrieren.
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