Flag

Eierlikör-Bällchen

etwa 30 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Schnell gemachte Pralinen mit Eierlikör und Weinbrand, ein schönes Geschenk
Zutaten
Zubereitung
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
Picture -
Picture -
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Weitere köstliche Rezeptideen

Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

Picture - Hero image

Zutaten

Konfektmasse
200 gLöffelbiskuits
80 gweiche Butter
1 Pck.Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
200 gMascarpone
5 ELEierlikör
5 ELWeinbrand
Außerdem
etwa 70 gLöffelbiskuits
2 ELWeinbrand
25 gVollmilchschokolade oder Zartbitterschokolade

Produkte ansehen

Picture - Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
1

Konfektmasse

Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Teigroller fein zerkrümeln. Weiche Butter mit Vanille-Zucker, Mascarpone, Eierlikör und Weinbrand in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) zunächst schaumig rühren und dann die Löffelbiskuitbrösel einrühren. Die Konfektmasse 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

2

In der Zwischenzeit die restlichen Löffelbiskuits ebenso zerbröseln.

3

Aus der Masse Kugeln formen und sofort in den Biskuitbröseln wälzen. Die Kugeln mit etwas Weinbrand beträufeln und nochmals in den Bröseln wälzen.

4

Die Kuvertüre grob hacken, im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen, etwas abkühlen lassen und in einen Gefrierbeutel füllen. Den Beutel fest verschließen, eine kleine Ecke abschneiden und die Bällchen damit beliebig besprenkeln. Die Bällchen bis zum Verzehr kalt stellen.