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Duftige Erdbeerkonfitüre

Der duftende Lavendel sorgt für diese leckere Marmelade

etwa 6 Gläser je 200 ml

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Duftige Erdbeerkonfitüre

1000 g Erdbeeren
1 EL frische Lavendelblüten
1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Erdbeeren waschen, putzen und fein schneiden. Lavendelblüten waschen, vom Stiel entfernen und fein schneiden.

2

Zubereiten:

Erdbeeren und Lavendelblüten mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

Hinweis: Der Geschmack der Lavendelblüten wird im Laufe der Lagerungszeit intensiver.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Duftige Erdbeerkonfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 202kJ
48kcal
646kJ
152kcal
Fett 0.1g 0.4g
Kohlenhydrate 11g 36g
Eiweiß 0.2g 0.7g

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