Puddingpulver mit  Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL der Milch glatt rühren. Übrige Milch und Schlagsahne aufkochen, vom Herd nehmen, angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Den heißen Pudding sofort mit Frischhaltefolie abdecken, damit keine Haut entsteht. Pudding erkalten lassen.

Die Kuvertüre in einen kleinen Gefrierbeutel geben, verschließen und bei schwacher Hitze im Wasserbad schmelzen. Eine kleine Ecke des Beutels abschneiden und Kleckse auf einen Bogen Backpapier geben. Jeden Klecks mit einem Backpinsel ausstreichen und fest werden lassen.

Sauerkirschen auf einem Sieb abtropfen lassen, die Flüssigkeit dabei auffangen. Marmorkuchen in grobe Stücke schneiden.

Pudding nochmals kräftig durchrühren. Marmorkuchen in Dessertgläser füllen, mit jeweils 1 EL Kirschflüssigkeit beträufeln. Darauf die Sauerkirschen (einige zum Dekorieren beiseitestellen) und den Pudding geben. Das Schokoladendekor vorsichtig vom Backpapier lösen. Das Donauwellen-Dessert mit Schokoladendekor und restlichen Sauerkirschen garnieren und bis zum Verzehr kalt stellen.