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Dessert

Dessert im Glas mit Mascarpone

etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Vegetarisch
Fruchtiges Dessert mit Himbeeren und Cantuccini für einen leckeren Genuss. Tolles Dessert im Glas mit Mascarpone.
Zutaten
Zubereitung
Mascarponecreme
300 ml
kalte Milch
1 Pck.
Dr. Oetker Paradiescreme Weiße Schokolade
250 g
Mascarpone
Außerdem
250 g
Himbeeren
1 - 2 EL
Puderzucker
1 - 2 EL
Himbeergeist oder Orangensaft
100 - 150 g
Cantuccini
Dr. Oetker Schokodekor Herzen

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Dr. Oetker Paradiescreme Weiße Schokolade
Dr. Oetker Schokodekor Herzen
Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich ein Dessert im Glas mit Mascarpone?
1
Mascarponecreme zubereiten

Kalte Milch in einen Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Alles etwa 3 Min. auf höchster Stufe cremig aufschlagen. Mascarpone unterrühren. 

2
Himbeeren und Cantuccini

Himbeeren verlesen und einige Himbeeren zum Verzieren beiseitelegen. Übrige Himbeeren mit Puderzucker und Himbeergeist oder Saft verrühren, dabei etwas zerdrücken. Cantuccini grob zerkleinern. 

3
Dessert in Gläser schichten

Die Hälfte der Mascarponecreme in Dessertgläser füllen, Himbeeren und Cantuccini darauf geben. Die restliche Creme darauf verteilen. Dessert etwa 1 Std. in den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen. 
Vor dem Servieren mit Himbeeren und Schokodekor Herzen verzieren.

Rezept Tipps
Statt frischer Himbeeren können auch tiefgekühlte Himbeeren verwendet werden.
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