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Cremige Apple-Pie

Apfelkuchen mit cremiger Apfel-Füllung und dekorativem Teiggitter

etwa 18 Stück

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Cremige Apple-Pie

Für die Springform (Ø 28 cm):

etwas Fett

Teig:

450 g Weizenmehl
75 g Zucker
1 gestr. TL Salz
125 g kalte Butter
75 g kaltes Butterschmalz
1 TL Apfelessig
125 ml kaltes Wasser

Füllung:

1 ¼ kg Äpfel
Saft von 1/2 Zitrone
1 Pck. Dr. Oetker Backfeste Puddingcreme
175 g kalte Schlagsahne
150 ml kalte Milch
50 g Korinthen
360 g stückiges Apfelkompott (Füllmenge)

Zum Bestreuen und Bestreichen:

100 g Dr. Oetker gehobelte Mandeln
3 EL Zucker
etwa 1 EL Wasser
25 g Schlagsahne

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Cremige Apple-Pie

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1419kJ
339kcal
816kJ
195kcal
Fett 17.42g 10.01g
Eiweiß 4.48g 2.58g

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