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Kochen

Cranberry Kompott

6 - 8 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Lactosefrei
Mit diesem Rezept lässt sich ganz einfach ein leckeres Cranberry Kompott zubereiten. Eine fruchtige Begleitung für Hähnchenbrust, oder Rehrücken.
Zutaten
Zubereitung
Cranberry Kompott
200 g
Cranberrys
120 g
Zucker
100 ml
Wasser
½
Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote
½
Zimtstange
½
Sternanis

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Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich Cranberry Kompott?
1
Cranberry Kompott zubereiten

Cranberrys waschen. Zucker und Wasser in einen Topf geben, gut verrühren, dann aufkochen. Vanilleschote mit einem Messer längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und mit der Zimtstange und dem Sternanis ins Wasser geben. Die Cranberrys dazugeben und 3-5 Min. bei mittlerer Hitze kochen. Wenn es etwas dicklich wird, ist das Kompott fertig. 
Das Kompott warm oder kalt als fruchtige Beilage zu Fleischgerichten servieren.

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