Chicorée Schiffchen

Chicorée Schiffchen

etwa 16 Stück

Gelingt leicht

40 Min

Vegan

Vegetarisch

Lactosefrei

Chicorée Schiffchen Rezept mit Mandel Dip - Leckeres veganes Fingerfood für die Winterzeit. Chicorée-Blätter mit Nüssen und Granatapfelkernen gefüllt.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Zutaten für Chicorée Schiffchen

20 g

gehackte Walnüsse

etwa 30 g

veganer Käse

1 - 2

Chicorée

1 EL

Schnittlauchröllchen

1 - 2 EL

Granatapfelkerne

Dip mit Mandelmus

etwa 75 g

Dr. Oetker Creme VEGA

etwa 1 EL

Mandelmus weiß

etwa 1 TL

Zitronensaft

etwa 1 TL

Agavendicksaft

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

etwas

gemahlener Kreuzkümmel

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Dr. Oetker Creme VEGA

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich Chicorée Schiffchen selber?

Vorbereiten

Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze anrösten und auf einem Teller erkalten lassen. Käse fein würfeln. Chicoréeblätter vom Strunk lösen, waschen und gut trocken tupfen. Blätter evtl. etwas kürzen und am Boden begradigen.

Chicorée Schiffchen zubereiten

Creme VEGA, mit Mandelmus verrühren. Mit Zitronensaft, Agavendicksaft, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. Chicoréeblätter auf einer Platte ausbreiten und mit dem Mandel-Dip füllen. Schnittlauchröllchen, Walnusskerne und veganen Käse miteinander vermengen. Die Mischung auf dem Mandel-Dip verteilen und mit Granatapfelkernen bestreuen.