Canapés mit Lachs
etwa 12 Stück
Etwas Übung erforderlich
20 Min
Schnell, einfach und super lecker: Das Rezept für Lachs-Canapés mit cremigem Meerrettich ist das perfekte Fingerfood.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Zutaten für Canapés
6 Scheiben
Vollkornbrot
150 g
geräucherter Lachs
etwas
Dill
100 g
Doppelrahm-Frischkäse
etwa 30 g
Meerrettich im Glas
etwas
Zitronensaft
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 Btl.
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie bereite ich leckere Canapés mit Lachs zu?
1
Canapés mit Lachs vorbereiten
Aus den Brotscheiben etwa 12 Taler (Ø je 5 cm) ausstechen. Lachs in Streifen schneiden. Dill waschen und trocken tupfen.
2
Canapés mit Lachs zubereiten
Crème fraîche, Frischkäse und Meerrettich verrühren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Gelatine fix mit einem Schneebesen in die Meerrettich-Creme einrühren und noch 1 Min. weiterrühren. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf jede Brotscheibe etwas Creme spritzen.
Den Räucherlachs aufrollen, auf die Creme setzen und mit dem Dill garnieren. Canapés etwa 20 Min. in den Kühlschrank stellen.
Tipps
Tipp Pumpernickel rund mit Lachs: Noch schneller sind die Canapés mit Lachs mit fertig gekauften Pumpernickeltalern zubereitet.
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