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Bratapfellikör
etwa 40 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Ein leckerer Bratapfellikör mit weihnachtlichen Gewürzen, Amaretto und Calvados - einfach und schnell selbermachen. Bestes Bratapfellikör Rezept probieren!
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Für etwa 4 Flaschen je 500 ml
Zutaten für Bratapfellikör
1000 ml
Apfelsaft (Handelsware)
500 ml
trockener Weißwein
100 g
Zucker
100 g
brauner Zucker
3
Zimtstangen
3
Sternanis
5
Gewürznelken
300 ml
Calvados
65 ml
Amaretto (Mandellikör)
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Hinweis
1 Portion = 40 ml
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich Bratapfellikör selber?
1
Likörflaschen vorbereiten
Flaschen mit heißem Wasser auswaschen oder abkochen und abtropfen lassen.
2
Bratapfellikör selber machen
Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und zusammen mit allen Zutaten, außer Calvados und Amaretto, in einen Kochtopf mit Deckel geben.
Bratapfel Gewürz Sud einmal aufkochen und dann bei mittlerer Hitze mit Deckel 15 Min. köcheln lassen.
Anschließend vom Herd nehmen und etwa 30 Min. bei leicht geöffneten Deckel ziehen lassen.
3
Bratapfellikör abfüllen
Den etwas abgekühlte Bratapfel Gewürz Sud durch ein Sieb gießen. Calvados und Amaretto unterrühren. Den selbstgemachten Bratapfellikör in die vorbereiteten Flaschen füllen.
Tipps
Tipp warmer Bratapfellikör mit Sahne: Besonders lecker schmeckt der Bratapfellikör warm mit einem Klecks geschlagener Sahne.
Tipp selbstgemachten Bratapfellikör verschenken: Der selbstgemachte Bratapfellikör ist ein leckeres Geschenk aus der eigenen Küche. Den Bratapfellikör einfach in kleinere Flaschen abfüllen und nach Belieben ein Stück von der gekochten Vanilleschote mit hineingeben.
Tipp selbstgemachter Bratapfellikör haltbar etwa 6 Monate: Der selbstgemachte Bratapfellikör ist etwa 6 Monate kühl und dunkel gelagert haltbar.
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