Blaubeeren verlesen und waschen. Eine Hälfte der Beeren mit dem Zucker vermischen, die andere Hälfte pürieren. Quarkfein mit Milch nach Packungsanleitung zubereiten. Die pürierten Blaubeeren unter 2/3 der Quarkcreme rühren.
Dessert-Soße mit der Milch nach Packungsanleitung zubereiten.
Gezuckerte Blaubeeren auf hohe schmale Gläser verteilen. Zuerst die Blaubeer-Quarkcreme, dann die restliche Quarkcreme darauf verteilen. Soße darübergießen. Das Dessert bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
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Zubereitung:20 Minetwa 6 Portionen