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Blaubeer-Himbeer-Vanille-Konfitüre, kalorienreduziert

Fruchtige Marmelade mit Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia

etwa 5 Gläser je 200 ml

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Blaubeer-Himbeer-Vanille-Konfitüre, kalorienreduziert

600 g Heidelbeeren (Blaubeeren, vorbereitet gewogen)
400 g Himbeeren (vorbereitet gewogen)
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Blaubeeren verlesen, waschen und 600 g abwiegen. Himbeeren verlesen und 400 g abwiegen.

2

Zubereiten:

Früchte und Bourbon Vanille-Zucker mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Blaubeer-Himbeer-Vanille-Konfitüre, kalorienreduziert

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 191kJ
45kcal
562kJ
133kcal
Fett 0.1g 0.4g
Kohlenhydrate 10g 30g
Eiweiß 0.2g 0.6g

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