Blaubeer-Dessert
etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Schnelles Blaubeer-Dessert mit Mascarpone-Joghurt-Creme und frischen Blaubeeren - gelingt ganz einfach! Das perfekte Blaubeer-Dessert im Sommer.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Zutaten für Blaubeer-Dessert
250 g
Heidelbeeren (Blaubeeren)
1 Pck.
250 g
Mascarpone
250 g
Joghurt
2 - 3 EL
Zucker
einige
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich ein schnelles Blaubeer-Dessert?
1
Blaubeeren zubereiten
Blaubeeren waschen und verlesen. In einem Rührbecher die Hälfte der Beeren mit Bourbon Vanille-Zucker und Sahnesteif pürieren. Etwas von dem Beerenpüree und einige Blaubeeren zur Verzierung beiseitelegen.
2
Mascarpone-Joghurt-Creme zubereiten
Mascarpone mit Joghurt und Zucker verrühren.
3
Blaubeer-Dessert einschichten
Die Hälfte der Mascarpone-Joghurt-Creme in die Gläser füllen. Dann das Blaubeerpüree, die Blaubeeren und die zweite Hälfte der Creme in die Gläser geben. Die Dessertgläser bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
4
Blaubeer-Dessert verzieren
Das Blaubeer-Dessert mit dem übrigen Blaubeerpüree, den Blaubeeren und den Dekorblüten verzieren und servieren.
Tipps
Tipp Blaubeer-Dessert mit griechischem Joghurt: Das Blaubeer-Dessert schmeckt auch super mit griechischem Joghurt.
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