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Blätterteig-Snacks

Knusprige Blätterteigteilchen mit pikanter Füllung für jedes Picknick

etwa 16 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Blätterteig-Snacks

Für das Backblech:

Backpapier
225 g tiefgekühlter Blätterteig (5 quadratische Platten) (5 quadratische Platten)
etwa 200 g Feigen in Sirup (Abtropfgew.)
etwa 5 Scheibe Schinken (etwa 50 g) (etwa 50 g)
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (je 150 g)
4 eingelegte Paprika
1 Eigelb (Größe M)
etwas Milch

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen. Feigen abtropfen lassen. Schinken in kleine Stücke schneiden. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

2

Zubereiten

3 Blätterteigscheiben vierteln, mit etwas Crème fraîche bestreichen, mit Schinken belegen. Jeweils eine Feige daraufsetzen und die Teigecken darüber zusammendrücken. 2 Blätterteigscheiben halbieren und mit etwas Crème fraîche bestreichen, mit Schinken belegen. Jeweils eine Paprika darauflegen und von der kurzen Seite aufrollen.

3

Die Blätterteigpäckchen auf das Backblech setzen. Eigelb mit Milch verschlagen und das Gebäck damit bestreichen. Backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 25 Min.

Snacks mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und am besten lauwarm servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Blätterteig-Snacks

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 419kJ
100kcal
934kJ
223kcal
Fett 6.9g 15.34g
Kohlenhydrate 7.11g 15.79g
Eiweiß 2.35g 5.21g

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