Flag
Einkochen

Birnenchutney

etwa 44 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Lactosefrei
Dieses leckere Birnenchutney ist mit Curry und Rosmarin verfeinert und schmeckt herrlich fruchtig. Dieses Birnenchutney verfeinert jede Käseplatte.
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 5 Gläser je 200 ml
Zutaten
500 g
reife Birnen (vorbereitet gewogen)
100 g
rote Zwiebeln
1 gestr. TL
Curry
1 TL
gehackter Rosmarin
100 ml
Apfelessig
150 ml
Apfelsaft (Handelsware)
½ Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1 (250 g)
2 TL
süßer Senf
etwa ½ TL
Salz

Produkte ansehen

Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1 (250 g)
Hinweis
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
20 Min
Wie koche ich ein leckeres Birnenchutney?
1
Birnenchutney vorbereiten

Birnen schälen, sehr fein schneiden und 500 g abwiegen. Zwiebeln abziehen und sehr fein würfeln.100 ml Essig und 150 ml Apfelsaft abmessen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen.

2
Birnenchutney kochen

Birnenwürfel, Zwiebelwürfel, Essig, Apfelsaft, Curry, gehackter Rosmarin und Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und mind. 5  Min. kochen, dabei ab und zu umrühren. Die Birnen sollen noch bissfest sein.

3
Birnenchutney in Gläser füllen

Chutney mit Salz und süßem Senf abschmecken und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

Rezept Tipps
Das Birnenchutney passt prima zu Gegrilltem, z. B. Hähnchenfleisch und zu Käseplatten. 
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
Picture -
Picture -
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Passende Rezeptideen

Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

Mehr erfahren!
Mehr erfahren!
Mehr erfahren!