Flag
Einkochen

Birnen-Zwetschgen-Kompott mit Zimt

etwa 95 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Lactosefrei
Die Früchte des Spätsommers in einem Kompott vereint.
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 6 Gläser je 200 ml
Zutaten
750 g
Birnen (vorbereitet gewogen)
750 g
Zwetschgen (vorbereitet gewogen)
250 ml
Orangensaft
Saft von 1 Zitrone
2
Zimtstangen
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1

Produkte ansehen

Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1
Hinweis
1 Portion = etwa 200 g
Zubereitung:
40 Min
Wie koche ich Birnen-Zwetschgen-Kompott?
1
Vorbereiten

Birnen schälen und in Würfel schneiden. Zwetschgen waschen, entsteinen und in Würfel schneiden. Jeweils 750 g Früchte abwiegen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen.

2
Kompott kochen

Früchte, Säfte, Zimtstangen und Vanillin-Zucker in einen großen Kochtopf geben, mit Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. 

3
Kompott in Gläser füllen

Zimtstangen entfernen, Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Deckeln verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

Rezept Tipps
Die Haltbarkeit beträgt etwa 6 Monate.
Rezept Tipps
Das Kompott geschichtet mit einer Quarkspeise servieren.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
Picture -
Picture -
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Passende Rezeptideen

Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

Mehr erfahren!
Mehr erfahren!
Mehr erfahren!