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Dessert

Birnen-Dessert

etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Ein schnelles und einfaches Birnen Dessert mit Paradiescreme, Birnen und gerösteten Haselnüssen.
Das Birnen-Dessert ist eine delikate und erfrischende Nachspeise, die mit ihrem subtilen Aroma und ihrer zarten Süße überzeugt. Dieses raffinierte Rezept kombiniert saftige Birnen mit einer köstlichen Nougatcreme und Sahne. Die Birnen werden zu Kompott verarbeitet und in Gläser auf die Paradiescr...
Zutaten
Zubereitung
Birnenkompott
480 g
Birnenhälften (Abtropfgew.)
1 Pck.
Dr. Oetker Sahnesteif
1 - 2 Msp.
gemahlener Anis
Paradiescreme
300 ml
kalte Milch
1 Pck.
Dr. Oetker Paradiescreme Nougat-Geschmack
Außerdem
100 g
Dr. Oetker geröstete, gehackte Haselnüsse
200 g
kalte Schlagsahne

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Dr. Oetker Sahnesteif
Dr. Oetker Paradiescreme Nougat-Geschmack
Dr. Oetker geröstete, gehackte Haselnüsse
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich ein leckeres Birnen-Dessert?
1
Birnenkompott zubereiten

Birnenhälften auf einem Sieb gut abtropfen lassen, dabei die Flüssigkeit auffangen und 100 ml abmessen. Birnen klein würfeln. Sahnesteif und Anis nach und nach mit einem Schneebesen mit der aufgefangenen Flüssigkeit verrühren, dann die Birnenwürfel unterrühren.

2
Paradiescreme zubereiten

Kalte Milch in einen Rührbecher geben. Cremepulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Alles etwa 3 Min. auf höchster Stufe cremig aufschlagen. 
2 EL von den gehackten Nüssen beiseitestellen. Sahne steif schlagen und die restlichen gehackten Nüsse unterheben.

3
Birnen-Dessert einschichten

Die Hälfte der Paradiescreme mit einem Löffel oder Spritzbeutel auf Dessertgläser verteilen. Dann die Hälfte vom Birnenkompott darauf verteilen. dann die Nusssahne, danach die restliche Paradiescreme und die restlichen Birnenwürfel. Mit den restlichen Nüssen bestreuen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Rezept Tipps
Die Haselnüsse schmecken intensiver, wenn sie nochmal in einer beschichteten Pfanne geröstet werden.
Rezept Tipps
Das Birnenkompott mit 1 EL Grappa oder Birnengeist verfeinern.
Rezept Tipps
Statt Nüsse können auch gehackte Mandeln genommen werden.
Weitere Informationen
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